{"id":5044,"date":"2024-07-16T05:23:51","date_gmt":"2024-07-16T05:23:51","guid":{"rendered":"https:\/\/rockholm.com\/?p=5044"},"modified":"2025-06-25T13:38:22","modified_gmt":"2025-06-25T13:38:22","slug":"karkidaka-kanji-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rockholm.com\/de\/blogs\/karkidaka-kanji\/","title":{"rendered":"Karkidaka Kanji"},"content":{"rendered":"\t\t
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Karkidaka Kanji | Rockholm<\/strong><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dr Nitha Gopalan<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Chief Dietitian
Rockholm at the Light House Beach<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Nach der Ayurveda-Philosophie<\/a> ist der Malayalam-Monat „Karkidaka“, der letzte Monat des traditionellen Malayalam-Kalenders (der in der Regel in die Monate Juli und August f\u00e4llt), durch Monsunregen und eine H\u00e4ufung von Volkskrankheiten gekennzeichnet. Die h\u00e4ufigen Regenf\u00e4lle f\u00fchren dazu, dass das Klima abrupt feucht und k\u00fchl wird, was zu Temperaturschwankungen f\u00fchrt, die das Vata-Dosha stark st\u00f6ren und zahlreiche Gesundheitsprobleme zur Folge haben, insbesondere solche, die mit einem unausgeglichenen Vata zusammenh\u00e4ngen.\n\n\n\nUm Krankheiten vorzubeugen und ihre Schwere zu lindern, unterziehen sich die Menschen in Kerala in dieser Jahreszeit Ayurveda-Behandlungen<\/a>, lesen spirituelle B\u00fccher und halten sich an eine spezielle Di\u00e4t. Diese strenge jahreszeitliche Kur hilft, den K\u00f6rper zu reinigen und zu verj\u00fcngen und bereitet die Menschen k\u00f6rperlich und geistig darauf vor, das neue Jahr und die bevorstehende Erntesaison mit dem Onam-Fest zu begr\u00fc\u00dfen. Es wird angenommen, dass die durch diese Behandlungen und Ern\u00e4hrungspraktiken gewonnene positive Energie das ganze Jahr \u00fcber anh\u00e4lt.\n\n\nEine der wichtigsten Ern\u00e4hrungspraktiken in diesem Monat ist der Verzehr von „Karkidaka kanji“, einem speziellen medizinischen Brei aus braunem Reis, gr\u00fcnen Kichererbsen (Mungobohnen) und Kokosnussmilch, der mit Heilkr\u00e4utern versetzt ist.\n\n\n\n <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\nIn Rockholm bieten wir unsere einzigartige Version von Karkidaka Kanji an. Diese ma\u00dfgeschneiderte Zubereitung wird mit ausgew\u00e4hlten Gew\u00fcrzen und starken Kr\u00e4utern verfeinert. W\u00e4hrend des ganzen Monats Karkidaka servieren wir diesen speziellen Brei zum Fr\u00fchst\u00fcck in unserem Restaurant. Er hilft, alle drei Doshas, insbesondere Vata, auszugleichen.\n\n\nDer Verzehr dieses speziellen medizinischen Breises verst\u00e4rkt die Wirkung der laufenden Kerala-Panchakarma-Behandlungen<\/a> und verbessert die Aufnahme der innerlich eingenommenen Medikamente. Normalerweise sollte diese Di\u00e4t f\u00fcr 7 aufeinanderfolgende Tage oder f\u00fcr ein Vielfaches von 7 Tagen, bis zu 28 Tagen, eingehalten werden, um optimale Ergebnisse zu erzielen.\n\n\n <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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