{"id":3354,"date":"2022-06-22T14:38:47","date_gmt":"2022-06-22T14:38:47","guid":{"rendered":"https:\/\/rockholm.com\/cuisine\/"},"modified":"2025-09-22T06:44:54","modified_gmt":"2025-09-22T06:44:54","slug":"cuisine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/rockholm.com\/de\/cuisine\/","title":{"rendered":"Cuisine"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"3354\" class=\"elementor elementor-3354 elementor-371\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-75f12f92 elementor-section-height-min-height elementor-hidden-mobile elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-items-middle\" data-id=\"75f12f92\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container 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Purpose<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-384523fa elementor-nav-menu--dropdown-none elementor-widget elementor-widget-nav-menu\" data-id=\"384523fa\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;layout&quot;:&quot;vertical&quot;,&quot;submenu_icon&quot;:{&quot;value&quot;:&quot;&lt;i class=\\&quot;fas fa-caret-down\\&quot; aria-hidden=\\&quot;true\\&quot;&gt;&lt;\\\/i&gt;&quot;,&quot;library&quot;:&quot;fa-solid&quot;}}\" data-widget_type=\"nav-menu.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<nav aria-label=\"Men\u00fc\" class=\"elementor-nav-menu--main elementor-nav-menu__container elementor-nav-menu--layout-vertical e--pointer-none\">\n\t\t\t\t<ul id=\"menu-1-384523fa\" class=\"elementor-nav-menu sm-vertical\"><li class=\"menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-773\"><a href=\"https:\/\/rockholm.com\/ayurveda-philosophy\/\" class=\"elementor-item\">Ayurveda Philosophy<\/a><\/li>\n<li class=\"menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-800\"><a href=\"https:\/\/rockholm.com\/rockholm-ayurveda-center-resort\/\" class=\"elementor-item\">Rockholm Ayurveda Center<\/a><\/li>\n<li class=\"menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-788\"><a href=\"https:\/\/rockholm.com\/treatment-principles\/\" class=\"elementor-item\">Treatment Principles<\/a><\/li>\n<li class=\"menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-805\"><a href=\"https:\/\/rockholm.com\/our-methodology-of-healing-body-mind-and-soul\/\" class=\"elementor-item\">Our Methodology of Healing Body, Mind and Soul<\/a><\/li>\n<li class=\"menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-815\"><a href=\"https:\/\/rockholm.com\/yoga-program\/\" class=\"elementor-item\">Yoga<\/a><\/li>\n<li class=\"menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-814\"><a href=\"https:\/\/rockholm.com\/daily-yoga-programs-resort-yoga-resort-in-tvm\/\" class=\"elementor-item\">Daily Yoga Programs<\/a><\/li>\n<li class=\"menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-822\"><a href=\"https:\/\/rockholm.com\/ayurveda-cuisine\/\" class=\"elementor-item\">Cuisine<\/a><\/li>\n<li class=\"menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-838\"><a href=\"https:\/\/rockholm.com\/nattika-life-our-wellness-products\/\" class=\"elementor-item\">Nattika Life \u2013 Our Wellness Products<\/a><\/li>\n<li class=\"menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-837\"><a href=\"https:\/\/rockholm.com\/nattika-essence\/\" class=\"elementor-item\">Nattika Essence<\/a><\/li>\n<\/ul>\t\t\t<\/nav>\n\t\t\t\t\t\t<nav class=\"elementor-nav-menu--dropdown elementor-nav-menu__container\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t<ul id=\"menu-2-384523fa\" class=\"elementor-nav-menu sm-vertical\"><li class=\"menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-773\"><a href=\"https:\/\/rockholm.com\/ayurveda-philosophy\/\" class=\"elementor-item\" tabindex=\"-1\">Ayurveda Philosophy<\/a><\/li>\n<li class=\"menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-800\"><a href=\"https:\/\/rockholm.com\/rockholm-ayurveda-center-resort\/\" class=\"elementor-item\" tabindex=\"-1\">Rockholm Ayurveda Center<\/a><\/li>\n<li class=\"menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-788\"><a href=\"https:\/\/rockholm.com\/treatment-principles\/\" class=\"elementor-item\" tabindex=\"-1\">Treatment Principles<\/a><\/li>\n<li class=\"menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-805\"><a href=\"https:\/\/rockholm.com\/our-methodology-of-healing-body-mind-and-soul\/\" class=\"elementor-item\" tabindex=\"-1\">Our Methodology of Healing Body, Mind and Soul<\/a><\/li>\n<li class=\"menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-815\"><a href=\"https:\/\/rockholm.com\/yoga-program\/\" class=\"elementor-item\" tabindex=\"-1\">Yoga<\/a><\/li>\n<li class=\"menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-814\"><a href=\"https:\/\/rockholm.com\/daily-yoga-programs-resort-yoga-resort-in-tvm\/\" class=\"elementor-item\" tabindex=\"-1\">Daily Yoga Programs<\/a><\/li>\n<li class=\"menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-822\"><a href=\"https:\/\/rockholm.com\/ayurveda-cuisine\/\" class=\"elementor-item\" tabindex=\"-1\">Cuisine<\/a><\/li>\n<li class=\"menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-838\"><a href=\"https:\/\/rockholm.com\/nattika-life-our-wellness-products\/\" class=\"elementor-item\" tabindex=\"-1\">Nattika Life \u2013 Our Wellness Products<\/a><\/li>\n<li class=\"menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-837\"><a href=\"https:\/\/rockholm.com\/nattika-essence\/\" class=\"elementor-item\" tabindex=\"-1\">Nattika Essence<\/a><\/li>\n<\/ul>\t\t\t<\/nav>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-206a895c\" data-id=\"206a895c\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-60ae4068 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"60ae4068\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-4e8f349f\" data-id=\"4e8f349f\" 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Unsere kulinarischen Experten haben sich darauf spezialisiert, authentische Gerichte mit einem Hauch von K\u00fcste und internationalen Einfl\u00fcssen zu kreieren. Das Restaurant mit Blick auf das Meer bietet frische und saisonale Produkte vom Bauernhof, die das fruchtbare Land widerspiegeln.<\/p><p>Die Essenz unserer kulinarischen Kreationen ist \u00fcberwiegend vegetarisch. Jedes Gericht ist eine geschmackvolle Mischung aus Ausgewogenheit, Geschmack und N\u00e4hrwert. Gesunde Salate, S\u00e4fte, Hauptgerichte, Fr\u00fcchte und Desserts werden von unseren K\u00fcchenchefs und Ern\u00e4hrungsberatern sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlt und in das t\u00e4glich wechselnde Men\u00fc aufgenommen. Jede Mahlzeit wird individuell auf Ihre Bed\u00fcrfnisse abgestimmt, basierend auf Ihren ma\u00dfgeschneiderten Ayurveda-Behandlungen und Ihrer K\u00f6rperkonstitution.<\/p><p>Interaktive Live-Kochvorf\u00fchrungen unserer K\u00fcchenchefs im Restaurant machen Sie mit den Feinheiten kulinarischer Techniken, Kochtipps, Zutaten, Rezepten und vielem mehr vertraut. Ein idealer Weg, um die k\u00f6stliche K\u00fcche Keralas auch nach der Abreise zu genie\u00dfen.<\/p><p>Die \u00d6ffnungszeiten des Restaurants sind wie folgt:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b2ea0f5 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"b2ea0f5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">07.00 Uhr bis 10.00 Uhr Fr\u00fchst\u00fcck<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-44f85e7 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"44f85e7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">12.00 Uhr bis 15.00 Uhr Mittagessen<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-057db43 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"057db43\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">18.45 Uhr bis 21.45 Uhr Abendessen<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b589c59 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b589c59\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Das Buffet wurde unter Ber\u00fccksichtigung der ayurvedischen Ern\u00e4hrungsprinzipien von unserem Chefkoch Sumesh und unseren hauseigenen Ern\u00e4hrungsberatern Dr. Sreekala Santhosh und Dr. Sajithakumari zubereitet.<\/p><p><strong>Die \u00d6ffnungszeiten des Restaurants sind wie folgt:<\/strong><\/p><p>Tandoori-Gerichte sind jeden Abend von 18.45 &#8211; 21.30 Uhr beim Abendessen erh\u00e4ltlich. Alkoholkonsum wird im Ayurveda-Konzept nicht empfohlen; daher wird Alkohol weder im Restaurant noch auf dem Gel\u00e4nde des Resorts ausgeschenkt. Jeden Dienstag\u00a0 gibt es eine Live-Kochvorf\u00fchrung zur ayurvedischen und indischen K\u00fcche mit unseren K\u00f6chen und unserem Ern\u00e4hrungsberater, zu der wir Sie herzlich einladen.<\/p><p><strong>Eine gesunde ayurvedische Ern\u00e4hrung<\/strong><\/p><p>W\u00e4hrend Ihrer Ayurveda-Kur ist es unser Ziel, Ihnen eine Ayurveda-Di\u00e4t anzubieten, die vollst\u00e4ndig mit den Ayurveda-Prinzipien \u00fcbereinstimmt. \u00a0Nachfolgend finden Sie eine Liste der wichtigsten Punkte, die Ihnen bei der Auswahl der richtigen Lebensmittel an unserem Ayurveda-Buffet im <a href=\"https:\/\/rockholm.com\/blogs\/naivedya.html\">Naivedya<\/a> helfen.<\/p><p><strong>Obst und Fruchts\u00e4fte<\/strong><\/p><p>Fr\u00fcchte und Fruchts\u00e4fte sollten nicht w\u00e4hrend den Mahlzeiten konsumiert werden. Wir empfehlen Ihnen, zum Fr\u00fchst\u00fcck, Mittag- und Abendessen gekochte Fr\u00fcchte zu essen. Sie k\u00f6nnen Fr\u00fcchte und Fruchts\u00e4fte mindestens eine Stunde vor\/nach dem Fr\u00fchst\u00fcck und Mittagessen verzehren. Der Verzehr von Fr\u00fcchten und Fruchts\u00e4ften nach dem Abendessen wird nicht empfohlen.<\/p><p><strong>Joghurt-Lassi oder Raitha<\/strong><\/p><p>Nehmen Sie diese schweren Milchprodukte nicht am Morgen und am Abend zu sich. \u00a0Sie k\u00f6nnen sie zum Mittagessen zu sich nehmen. Sie k\u00f6nnen sie zum Mittagessen zu sich nehmen.<\/p><p><strong>Rohes Gem\u00fcse\/Salate<\/strong><\/p><p>Rohes Gem\u00fcse\/Salate k\u00f6nnen Sie nur w\u00e4hrend der Mittagszeit verzehren. Zum Abendessen sollten Sie lieber gekochtes oder ged\u00fcnstetes Gem\u00fcse essen. Das ist hilfreich f\u00fcr eine gesunde Verdauung. Salate mit rohem Gem\u00fcse und Milchprodukte sind zum Abendessen nicht zu empfehlen.<\/p><p><strong>Kaffee<\/strong><\/p><p>Sie werden feststellen, dass einige dieser Produkte in unserem Ayurveda-Buffet enthalten sind. Diese sind auf dem Buffet vorhanden, da die speziellen Ern\u00e4hrungsempfehlungen f\u00fcr jeden Einzelnen unterschiedlich sein k\u00f6nnen. \u00a0Denken Sie immer daran, dass das Leben voller Entscheidungen ist, und wir ermutigen Sie, die richtigen Entscheidungen in Bezug auf Ihre Ern\u00e4hrung zu treffen, indem Sie unsere Richtlinien f\u00fcr eine effektive Ayurveda-Kur befolgen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-5e19890 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"5e19890\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-7cfa446\" 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fa-caret-right\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-opened\"><i class=\"elementor-toggle-icon-opened fas fa-caret-up\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-toggle-title\" tabindex=\"0\">1. Welche Art von Essen wird in Rockholm serviert?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-6281\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"1\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-6281\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">Rockholm serviert rein vegetarische, sattvische Mahlzeiten, die auf ayurvedischen Ern\u00e4hrungsprinzipien basieren und auf den Behandlungsplan jedes Gastes zugeschnitten sind.<\/span><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toggle-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-6282\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"2\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-6282\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon elementor-toggle-icon-right\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-closed\"><i class=\"fas fa-caret-right\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-opened\"><i class=\"elementor-toggle-icon-opened fas fa-caret-up\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-toggle-title\" tabindex=\"0\">2. Ist das Essen w\u00fcrzig oder fade?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-6282\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"2\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-6282\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">Die ayurvedischen Mahlzeiten auf Rockholm sind sanft mit heilenden Kr\u00e4utern und Gew\u00fcrzen gew\u00fcrzt &#8211; nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig scharf &#8211; und so konzipiert, dass sie das Verdauungssystem schonen.<\/span><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toggle-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-6283\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"3\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-6283\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon elementor-toggle-icon-right\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-closed\"><i class=\"fas fa-caret-right\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-opened\"><i class=\"elementor-toggle-icon-opened fas fa-caret-up\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-toggle-title\" tabindex=\"0\">3. Kann Rockholm auf Nahrungsmittelallergien oder -unvertr\u00e4glichkeiten eingehen?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-6283\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"3\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-6283\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">Ja. Das K\u00fcchenteam arbeitet eng mit \u00c4rzten und G\u00e4sten zusammen, um Allergien, Vorlieben und medizinischen Ern\u00e4hrungsbed\u00fcrfnissen gerecht zu werden.<\/span><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Our Purpose AyurvedA-K\u00fcche Jede Mahlzeit im &#8222;Naivedya&#8220; wird im Einklang mit der grundlegenden Philosophie des Ayurveda und den Saatvic-Prinzipien zubereitet. Unsere kulinarischen Experten haben sich darauf spezialisiert, authentische Gerichte mit einem Hauch von K\u00fcste und internationalen Einfl\u00fcssen zu kreieren. Das Restaurant mit Blick auf das Meer bietet frische und saisonale Produkte vom Bauernhof, die das [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-3354","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rockholm.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3354","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rockholm.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/rockholm.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rockholm.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rockholm.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3354"}],"version-history":[{"count":35,"href":"https:\/\/rockholm.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3354\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8716,"href":"https:\/\/rockholm.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3354\/revisions\/8716"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rockholm.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3354"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}